Realizado de 18 a 23 de abril, o Concurso Leiteiro de Fazenda integrou a programação da ExpoZebu 2017 e teve como objetivo evidenciar o potencial do zebu leiteiro em um sistema de produção próximo a realidade da pecuária leiteira nacional. As 13 fêmeas das raças Gir, Guzolando e Sindi ficaram na área de pastagem formada com o capim BRS-Paiaguás da Estância Orestes Prata Jr., em Uberaba-MG, que possui uma área de Integração Lavoura, Pecuária e Floresta-ILPF. Todas tiveram condições igualitárias de manejo e ordenha?.

A alimentação das matrizes participantes constituiu-se principalmente por pastagem de boa qualidade aliada a suplementação mineral e ração balanceada para produção de leite, sendo que a ração foi fornecida para as matrizes de acordo com a produção de leite apenas no momento da ordenha na proporção de 1 quilograma de ração para cada  3 quilos de leite produzido.

Para os bezerros foi fornecido pastagem de boa qualidade, feno e ração balanceada fornecida na quantidade de 1% do peso vivo. Os animais (vacas e bezerros) desde o recebimento até o retorno tiveram acompanhamento pelo médico veterinário responsável pelo concurso. Este profissional realizou tratamentos preventivos, avaliações clínicas (temperatura, mucosa, etc), além de acompanhamento em alguns casos de enfermidades.

Para retirar o efeito da fazenda houve um período de adaptação de 14 dias em que o manejo e alimentação seguiram o que foi estabelecido para o concurso leiteiro efetivo. O concurso leiteiro de fazenda foi realizado em 5 dias com 10 ordenhas, sendo duas diárias, com intervalos de 12 horas, realizadas às 5h e às 17h. Em todas as ordenhas foram coletadas amostras para análise de composição do leite realizada pela Clínica do Leite (Laboratório credenciado a Rede Brasileira de Qualidade do Leite).

A classificação de acordo com o LCST foi um dos diferencias do concurso leiteiro de fazenda o que resultou na valorização de matrizes zebuínas leiteiras, as quais produziram um volume de leite com qualidade visando o produto final da indústria láctea.

Todas as matrizes tiveram o material biológico coletado para genotipagem de beta-caseína realizada pela Linkgen.
A premiação das vencedoras ocorreu no dia 3 de maio, no Parque Fernando Costa.

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Fonte: ABCZ